Kalburabastı
Kalbur izli hamuru ve cevizli içiyle şerbetli klasik.
- 60 dk
- 10 kişi
- Orta
- Orta bütçe
440kcal
9 gprotein
67 gkarb.
15 gyağ
Yapılışı
- Şeker ve suyu 15 dakika kaynatıp soğutun.
- Un, yağ, yoğurt, yumurta ve kabartma tozuyla yumuşak hamur yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde parçaları elde yayıp ceviz koyarak kapatın.
- Kalburun tersine bastırıp desen verin, tepsiye dizin.
- 180 derecede kızarana dek pişirip soğuk şerbeti dökün.
Şefin notu
Şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalı; tersi tatlıyı hamurlaştırır.
Yerine ne kullanılır?
- Ceviz yerine: fındık
- Sıvı yağ yerine: tereyağı
Bu tarifi adım adım pişir. Sayaç, sesli okuma ve alışveriş listesiyle birlikte ücretsiz.
Şef Defteri'nde aç
Fırın Sütlaç
Zeytinyağlı Portakallı Kek
Karamelize Bayat Ekmek Tatlısı
Cevizli Fırın Elma Crumble