Şekerpare
Ağızda dağılan, bademli şekerpare.
- 60 dk
- 20 adet
- Orta
- Tatlı
Fotoğraf: Haeferl, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0. Görsel boyutlandırılmıştır.
Alerjen: gluten, süt, yumurta, kuruyemiş içerir.
Hazır ürünlerin etiketini kontrol et. Yerine önerilen malzemeler farklı alerjen içerebilir. Sirke, kuru meyve, pekmez ve nar ekşisi gibi ürünlerde sülfit bulunabilir.
Malzemeler
- Hamuru için
- 125 g oda sıcaklığında tereyağı
- ½ su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- ½ su bardağı irmik
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 20 adet badem
- Şerbet için
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 dilim limon
Yapılışı
- Şerbeti 10 dakika kaynatıp soğutun.
- Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına getirin, yumurtayı ekleyin.
- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yoğurmadan toparlayın; 15 dakika dinlendirin.
- Ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp ortalarına badem bastırın.
- 180°C'de 20–25 dakika pişirin; sıcakken soğuk şerbeti dökün.
Şefin notu
Hamuru yoğurmayın, sadece toparlayın; fazla yoğrulan şekerpare sertleşir.
Yerine ne kullanılır?
- Badem yerine: fındık
- Pudra şekeri yerine: toz şeker (doku biraz daha sert olur)
Besin değeri (1 porsiyon, yaklaşık)
210 kcal, 2 g protein, 38 g karbonhidrat, 6 g yağ
Şef Defteri yakında mobilde. Kişi sayısına göre ölçü, adım adım pişirme ve alışveriş listesi uygulamada olacak.
Fırın Sütlaç
Zeytinyağlı Portakallı Kek
Karamelize Bayat Ekmek Tatlısı