Ayran Aşı Çorbası
Buğday ve nohutla hazırlanan, soğuk içilen geleneksel yaz çorbası.
- 45 dk + soğuma
- 6 kişi
- Orta
- Ekonomik
210kcal
10 gprotein
33 gkarb.
4 gyağ
Yapılışı
- Buğdayı yumuşayana dek haşlayıp süzün ve soğutun.
- Yoğurdu suyla çırpın.
- Buğday, nohut, küp salatalık, tuz ve yeşillikleri ekleyin.
- Buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- Soğuk servis yapın.
Şefin notu
Bekledikçe koyulaşır, servisten önce biraz soğuk su ekleyebilirsiniz.
Yerine ne kullanılır?
- Buğday yerine: pirinç
- Nohut yerine: haşlanmış yeşil mercimek
Bu tarifi adım adım pişir. Sayaç, sesli okuma ve alışveriş listesiyle birlikte ücretsiz.
Şef Defteri'nde aç
Mercimek Çorbası
Közlenmiş Domates ve Kırmızı Biber Çorbası
Karamelize Soğan Çorbası, Kaşarlı Ekmekle
Bayat Ekmekli Kuru Fasulye ve Lahana Çorbası