Kesme Çorbası
Ev yapımı hamur şeritleriyle pişen, mercimekli Anadolu çorbası.
- 60 dk
- 6 kişi
- Şef
- Ekonomik
310kcal
13 gprotein
50 gkarb.
7 gyağ
Yapılışı
- Mercimeği sıcak suda 25 dakika haşlayın.
- Un, yumurta, su ve tuzla sert hamur yoğurup 20 dakika dinlendirin.
- Hamuru ince açıp kısa şeritler kesin.
- Hamur şeritlerini kaynayan çorbaya atıp 10 dakika pişirin.
- Tereyağında salça, nane ve pul biberi kızdırıp çorbaya gezdirin.
Şefin notu
Şeritleri unlayıp silkeleyin, tencerede birbirine yapışmaz.
Yerine ne kullanılır?
- Yeşil mercimek yerine: nohut
- Ev hamuru yerine: hazır erişte
Bu tarifi adım adım pişir. Sayaç, sesli okuma ve alışveriş listesiyle birlikte ücretsiz.
Şef Defteri'nde aç
Mercimek Çorbası
Közlenmiş Domates ve Kırmızı Biber Çorbası
Karamelize Soğan Çorbası, Kaşarlı Ekmekle
Bayat Ekmekli Kuru Fasulye ve Lahana Çorbası