Sebze Çorbası
Dolapta ne sebze varsa: patates, havuç, kabak, bezelye.
- 40 dk
- 6 kişi
- Kolay
- Çorba
Fotoğraf: Scott Teresi, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0. Görsel boyutlandırılmıştır.
Alerjen: Malzeme listesinde yaygın alerjen görünmüyor.
Hazır ürünlerin etiketini kontrol et. Yerine önerilen malzemeler farklı alerjen içerebilir. Sirke, kuru meyve, pekmez ve nar ekşisi gibi ürünlerde sülfit bulunabilir.
Malzemeler
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet kuru soğan
- ½ su bardağı bezelye
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, kekik
Yapılışı
- Tüm sebzeleri küçük küp doğrayın.
- Zeytinyağında soğanı kavurun, salçayı ekleyin.
- Havuç ve patatesi ekleyip 3 dakika çevirin; sıcak suyu ilave edin.
- 15 dakika pişirin; kabak ve bezelyeyi ekleyip 10 dakika daha pişirin.
Şefin notu
Sebzeleri aynı boyda doğrayın; aynı anda pişsinler.
Yerine ne kullanılır?
- Bezelye yerine: mısır
- Kabak yerine: ıspanak (son 3 dakikada)
Besin değeri (1 porsiyon, yaklaşık)
100 kcal, 2 g protein, 15 g karbonhidrat, 5 g yağ
Şef Defteri yakında mobilde. Kişi sayısına göre ölçü, adım adım pişirme ve alışveriş listesi uygulamada olacak.
Mercimek Çorbası
Közlenmiş Domates ve Kırmızı Biber Çorbası
Karamelize Soğan Çorbası, Kaşarlı Ekmekle