Terbiyeli Tavuk Çorbası
Yumurta ve limonla terbiye edilen, ipeksi kıvamlı tavuk çorbası.
- 45 dk
- 6 kişi
- Orta
- Orta bütçe
160kcal
18 gprotein
11 gkarb.
4 gyağ
Yapılışı
- Tavuğu suda haşlayıp didikleyin.
- Suyu süzün, pirinci ekleyip yumuşayana dek pişirin.
- Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın.
- Sıcak çorbadan azar azar ekleyerek ılıştırın, ince ince tencereye dökün.
- Tavuğu ekleyin, kaynatmadan ısıtıp servis yapın.
Şefin notu
Terbiye eklendikten sonra çorba kaynarsa yumurta pıhtılaşır.
Yerine ne kullanılır?
- Pirinç yerine: şehriye
- Limon yerine: sirke (az miktar)
Bu tarifi adım adım pişir. Sayaç, sesli okuma ve alışveriş listesiyle birlikte ücretsiz.
Şef Defteri'nde aç
Mercimek Çorbası
Közlenmiş Domates ve Kırmızı Biber Çorbası
Karamelize Soğan Çorbası, Kaşarlı Ekmekle
Bayat Ekmekli Kuru Fasulye ve Lahana Çorbası