Etli Bamya
Limonlu ve salçalı suyuyla pişen, sümüksü olmayan etli bamya.
- 90 dk
- 4 kişi
- Orta
- Yüksek bütçe
290kcal
24 gprotein
13 gkarb.
16 gyağ
Yapılışı
- Bamyanın kapaklarını koni gibi yontun, limonlu suda 15 dakika bekletip süzün.
- Eti tereyağında suyunu çekene dek kavurun, soğanı ekleyin.
- Salça ve sıcak suyu ekleyip et yumuşayana dek pişirin.
- Bamyayı ekleyin, karıştırmadan 20 dakika kısık ateşte pişirin.
- Limon suyunu ekleyip tencereyi sallayarak karıştırın, servis yapın.
Şefin notu
Bamyayı kaşıkla karıştırmak salya yapar; tencereyi sallayın.
Yerine ne kullanılır?
- Taze bamya yerine: dondurulmuş bamya
- Dana eti yerine: kuzu eti
Bu tarifi adım adım pişir. Sayaç, sesli okuma ve alışveriş listesiyle birlikte ücretsiz.
Şef Defteri'nde aç
Fırında Kolay İçli Köfte
Peynirli Menemen
Tek Tepside Fırın Tavuk ve Sebze
Domatesli Bulgur Pilavı