Falafel
Kuru nohuttan yapılan, tahin soslu çıtır köfte.
- 40 dk + ıslatma
- 4 kişi
- Orta
- Ekonomik
360kcal
14 gprotein
41 gkarb.
16 gyağ
Yapılışı
- Nohudu bir gece ıslatıp süzün, haşlamayın.
- Soğan, sarımsak, maydanoz ve baharatla robotta kum dokusunda çekin.
- Karışımı 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Küçük köfteler yapın.
- Kızgın yağda kızartıp tahin ve limonla servis yapın.
Şefin notu
Haşlanmış nohut falafeli dağıtır, mutlaka çiğ nohut kullanın.
Yerine ne kullanılır?
- Maydanoz yerine: taze kişniş
- Kızartma yerine: fırında 200 derece, 25 dakika
Bu tarifi adım adım pişir. Sayaç, sesli okuma ve alışveriş listesiyle birlikte ücretsiz.
Şef Defteri'nde aç
Fırında Kabak Mücver
Artan Pilavdan Peynirli Pilav Topları
Közlenmiş Havuç ve Kabak, Tahinli Yoğurt ve Narla
Közlenmiş Biberli Muhammara