Kadınbudu Köfte
Pirinçli harcı, yumurtaya bulanıp kızartılan yumuşacık köfte.
- 60 dk
- 4 kişi
- Orta
- Orta bütçe
470kcal
29 gprotein
23 gkarb.
29 gyağ
Yapılışı
- Kıymanın yarısını soğanla birlikte suyunu çekene dek kavurup soğutun.
- Kavrulmuş ve çiğ kıyma, pirinç, baharat ve 1 yumurtayı yoğurun.
- Uzun köfteler yapın.
- Köfteleri una ve çırpılmış yumurtaya bulayın.
- Kızgın yağda iki yüzünü kızartıp kağıt havluda süzün.
Şefin notu
Kıymanın yarısını pişirmek köftenin yumuşak dokusunun sırrıdır.
Yerine ne kullanılır?
- Un yerine: galeta unu
- Kimyon yerine: yenibahar
Bu tarifi adım adım pişir. Sayaç, sesli okuma ve alışveriş listesiyle birlikte ücretsiz.
Şef Defteri'nde aç
Fırında Kolay İçli Köfte
Peynirli Menemen
Tek Tepside Fırın Tavuk ve Sebze
Domatesli Bulgur Pilavı