Patlıcan Musakka
Kıymalı harç ve fırında pişen patlıcanla klasik sofra yemeği.
- 75 dk
- 4 kişi
- Orta
- Orta bütçe
340kcal
18 gprotein
24 gkarb.
20 gyağ
Yapılışı
- Patlıcanları alacalı soyup dilimleyin, tuzlu suda bekletip kurulayın.
- Dilimleri az yağla fırınlayın ya da tavada kızartın.
- Soğanı yağda çevirin, kıymayı ekleyip kavurun, biber, domates ve salçayı ekleyin.
- Tepsiye patlıcan ve kıyma harcını sırayla dizin, sıcak suyu ekleyin.
- 190 derecede 30 dakika pişirin.
Şefin notu
Patlıcanı fırınlamak kızartmaya göre çok daha hafif sonuç verir.
Yerine ne kullanılır?
- Kıyma yerine: mercimek (etsiz)
- Sivri biber yerine: kapya biber
Bu tarifi adım adım pişir. Sayaç, sesli okuma ve alışveriş listesiyle birlikte ücretsiz.
Şef Defteri'nde aç
Fırında Kolay İçli Köfte
Peynirli Menemen
Tek Tepside Fırın Tavuk ve Sebze
Domatesli Bulgur Pilavı