Tavuklu Nohutlu Pilav
Tavuk suyunda pişen, didiklenmiş tavuklu ve nohutlu tane tane pilav.
- 40 dk
- 4 kişi
- Kolay
- Ana yemek
Fotoğraf: E4024, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Görsel boyutlandırılmıştır.
Alerjen: süt içerir.
Hazır et, tavuk, sebze suyu ve bulyonda gluten, kereviz ve soya bulunabilir.
Hazır ürünlerin etiketini kontrol et. Yerine önerilen malzemeler farklı alerjen içerebilir. Sirke, kuru meyve, pekmez ve nar ekşisi gibi ürünlerde sülfit bulunabilir.
Malzemeler
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 2 adet haşlanmış tavuk but (didiklenmiş)
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı sıcak tavuk suyu
- Tuz, karabiber
Yapılışı
- Pirinci ılık tuzlu suda 20 dakika bekletin, suyu duru akana dek yıkayın.
- Yağlarda pirinci tıkırdayana dek 3–4 dakika kavurun.
- Nohut, tuz ve sıcak tavuk suyunu ekleyin; kaynayınca kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Tavuğu üstüne yayın, kapağın altına kağıt havlu koyup 15 dakika demlendirin.
Şefin notu
Pirinci ılık tuzlu suda bekletip duru akana dek yıkamak taneleri ayırır.
Yerine ne kullanılır?
- Tavuk suyu yerine: sıcak su + yarım bulyon
- Nohut yerine: kavrulmuş şehriye
Besin değeri (1 porsiyon, yaklaşık)
640 kcal, 24 g protein, 87 g karbonhidrat, 22 g yağ
Şef Defteri yakında mobilde. Kişi sayısına göre ölçü, adım adım pişirme ve alışveriş listesi uygulamada olacak.
Fırında Kolay İçli Köfte
Peynirli Menemen
Tek Tepside Fırın Tavuk ve Sebze