Meze

Yoğurtlu Patlıcan

Kızarmış patlıcanların sarımsaklı yoğurt ve salçayla buluşması.

  • 30 dk
  • 4 kişi
  • Kolay
  • Ekonomik
270kcal
8 gprotein
17 gkarb.
19 gyağ
Yoğurtlu Patlıcan
Fotoğraf: Nissy-KITAQ, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0. Görsel boyutlandırılmıştır.

Yapılışı

  1. Patlıcanları dilimleyip tuzlu suda 15 dakika bekletin, kurulayın.
  2. Kızgın yağda kızartıp süzün.
  3. Yoğurdu sarımsak ve tuzla çırpın.
  4. Patlıcanları tabağa dizip yoğurdu dökün.
  5. Tereyağında salça ve pul biberi çevirip üzerine gezdirin.

Şefin notu

Kızartma yerine 200 derecede fırınlarsanız yemek hafifler.

Yerine ne kullanılır?

  • Yoğurt yerine: süzme yoğurt
  • Tereyağı yerine: zeytinyağı

Bu tarifi adım adım pişir. Sayaç, sesli okuma ve alışveriş listesiyle birlikte ücretsiz.

Şef Defteri'nde aç

Benzer tarifler

Fırında Kabak MücverFırında Kabak Mücver40 dk · KolayArtan Pilavdan Peynirli Pilav ToplarıArtan Pilavdan Peynirli Pilav Topları30 dk · KolayKözlenmiş Havuç ve Kabak, Tahinli Yoğurt ve NarlaKözlenmiş Havuç ve Kabak, Tahinli Yoğurt ve Narla45 dk · OrtaKözlenmiş Biberli MuhammaraKözlenmiş Biberli Muhammara40 dk + 1 saat · Orta