Meze

Zeytinyağlı Barbunya

Domatesli ve havuçlu suyuyla soğuk yenen klasik pilaki.

  • 60 dk
  • 4 kişi
  • Orta
  • Ekonomik
260kcal
9 gprotein
31 gkarb.
12 gyağ
Zeytinyağlı Barbunya
Fotoğraf: E4024, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Görsel boyutlandırılmıştır.

Yapılışı

  1. Soğanı zeytinyağında yumuşatın.
  2. Küp havuç ve patatesi ekleyip 5 dakika çevirin.
  3. Rendelenmiş domatesi ekleyin.
  4. Barbunya, sıcak su, tuz ve şekeri ekleyip 30 dakika pişirin.
  5. Soğutup maydanozla servis yapın.

Şefin notu

Bir tutam şeker domatesin ekşiliğini dengeler.

Yerine ne kullanılır?

  • Barbunya yerine: kuru fasulye
  • Patates yerine: kereviz

Bu tarifi adım adım pişir. Sayaç, sesli okuma ve alışveriş listesiyle birlikte ücretsiz.

Şef Defteri'nde aç

Benzer tarifler

Fırında Kabak MücverFırında Kabak Mücver40 dk · KolayArtan Pilavdan Peynirli Pilav ToplarıArtan Pilavdan Peynirli Pilav Topları30 dk · KolayKözlenmiş Havuç ve Kabak, Tahinli Yoğurt ve NarlaKözlenmiş Havuç ve Kabak, Tahinli Yoğurt ve Narla45 dk · OrtaKözlenmiş Biberli MuhammaraKözlenmiş Biberli Muhammara40 dk + 1 saat · Orta